Gli Alimenti Salutari e Benefici
Il cibo ci fa sfiorare le vette della gioia sublime ed affondare per il senso di colpa causato dalla golosità, nutre il corpo e l'animo ed alle volte li cura. Il pranzo e la cena sono al centro del nostro interesse, fioriscono i libri di ricette ed i consigli di esperti nutrizionisti su come sia meglio comportarsi a tavola. I mezzi di comunicazione ci spiegano come il caffè sia dannoso per tesserne le lodi pochi giorni dopo, incolpano il cioccolato per l'obesità crescente e successivamente lo incensano per le proprietà antidepressive...
E' davvero complesso comprendere quali cibi siano da preferire e raggiungere il giusto equilibrio tra sapore e calorie, quantità e qualità, in particolare in una società opulenta come la nostra nella quale le tentazioni sono milioni. Per restare in forma e mantenere in buona salute corpo e mente sarebbe, allora, consigliabile preferire cibi sani, prodotti genuini come quelli provenienti dal mondo delle coltivazioni e degli allevamenti biologici.
La frutta e la verdura biologica sono, infatti, prive di fertilizzanti chimici e di pesticidi, i cui effetti sul corpo umano sono noti, così come la carne deriva da animali allevati nel rispetto dei loro ritmi naturali di crescita, evitando il ricorso ad antibiotici.
I cibi biologici sono pertanto sani e genuini, possono essere consumati in completa serenità, gustandone pienamente i sapori della natura. L'etichetta presente di frutta, verdura e carne fornisce ai consumatori fondamentali rassicurazioni sulla loro provenienza e, visto che la salute passa anche attraverso il cibo che mangiamo, si tratta di garanzie fondamentali per la vita di tutti noi.
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